-
Een kom luosifen toont innovatieve uitweg uit de problemen
De strikte pandemische preventie- en bestrijdingsmaatregelen die in Shanghai, Peking en enkele andere plaatsen zijn genomen, hebben ironisch genoeg bijgedragen aan de stijging van de verkoop van luosifen, een op slakken gebaseerde rijstnoedelsoepschotel.In feite verkoopt het als de spreekwoordelijke warme broodjes.Luosifen is ontstaan in Liuzhou, Guangx...Lees verder -
Een kom luosifen toont innovatieve uitweg uit de problemen
De strikte pandemische preventie- en bestrijdingsmaatregelen die in Shanghai, Peking en enkele andere plaatsen zijn genomen, hebben ironisch genoeg bijgedragen aan de stijging van de verkoop van luosifen, een op slakken gebaseerde rijstnoedelsoepschotel.In feite verkoopt het als de spreekwoordelijke warme broodjes.Luosifen is ontstaan in Liuzhou, Guangx...Lees verder -
De noedels die tijdens de coronacrisis een Chinees nationaal gerecht werden – met een geur die even wennen is
Luosifen, of rijstnoedels met rivierslakken, was vorig jaar al het bestverkochte voedsel op Taobao, maar vanwege de lockdown is het gerecht nog populairder geworden. Beroemd om zijn scherpe geur en smaak, is het gerecht ontstaan als goedkope straatsnack in de stad Liuzhou in de Jaren 70 Een bescheiden gerecht van noedels v...Lees verder -
Ontdek China: "Smelly" noedels big business
Huang Jihua laadde de bamboespruiten die nog geen twee uur geleden vers uit zijn driewieler waren opgegraven, en pelde haastig hun schelpen.Naast hem zat de bezorgde verkrijger.Bamboespruiten zijn een essentieel materiaal in Luosifen, een instant-rivierslaknoedel die beroemd is om zijn uitgesproken doordringende geur in de c ...Lees verder -
Waarom stinkt slakkennoedels?Het komt erdoor.
Waarom stinkt slakkennoedels?Het is omdat het gelooft dat veel mensen vragen hebben over waarom de stinkende en pittige slakkennoedel een nationale online beroemdheid is geworden.Luozhou rijstnoedel is een snack van Liuzhou, Guangxi, rijk aan pittige, koele, frisse, zure, warme unieke smaak, gefermenteerde zure bambo ...Lees verder -
Geschiedenis van Luosifen
Luosifen (Chinees: 螺螄粉; pinyin: luósīfěn; lit 'Slakrijstnoedel') is een Chinese noedelsoep en specialiteit van Liuzhou, Guangxi.[1]Het gerecht bestaat uit rijstnoedels gekookt en geserveerd in een soep.De bouillon die de soep vormt, wordt gemaakt door rivierslakken en varkensbotten enkele uren te stoven.Lees verder -
Een kom luosifen toont innovatieve uitweg uit de problemen
Als de epidemie in één zin kan worden samengevat, hopen we dat het deze zin is: "Veel mensen zijn op zoek naar gekke, stinkende, belachelijke dingen om te eten."Dat zegt Mei Shanshan, een foodblogger in Peking, in een interview met NPR.Het interview noemde de onbetwistbare slimste kant ...Lees verder -
Stinkende Chinese soep Luosifen ooit verward met een biowapen wint populariteit met steun van Xi
China's controversiële Luosifen-noedelsoep blijft aan populariteit winnen nadat president Xi jinping maandag de Luosifen Production Hub in Liuzhou, een stad op prefectuurniveau in de noordelijke autonome regio Guangxi Zhuang, bezocht.De verkoop van de noedelschotel schoot omhoog over de mainla...Lees verder -
Stinkende Chinese soep Luosifen ooit verward met een biowapen wint populariteit met steun van Xi
China's controversiële Luosifen-noedelsoep blijft aan populariteit winnen nadat president Xi jinping maandag de Luosifen Production Hub in Liuzhou, een stad op prefectuurniveau in de noordelijke autonome regio Guangxi Zhuang, bezocht.De verkoop van de noedelschotel schoot omhoog over de mainla...Lees verder -
Verkoop Chinese "stinkende" noedels stijgt in 2021
Volgens het Liuzhou Municipal Commerce Bureau kende de verkoop van Luosifen, een iconische delicatesse die bekend staat om zijn scherpe geur, in de stad Liuzhou, de autonome regio Guangxi Zhuang in Zuid-China, een enorme groei in 2021.Totale omzet van de industriële keten van Luosifen, inclusief grondstoffen...Lees verder -
Stinky Luosifen: van lokale straatsnack tot wereldwijde delicatesse
Als je wordt gevraagd naar de naam van het Chinese voedsel dat wereldwijd gaat, kun je Luosifen of rijstnoedels met rivierslakken niet weglaten.De export van Luosifen, een iconisch gerecht dat bekend staat om zijn scherpe geur in de Zuid-Chinese stad Liuzhou, kende in de eerste helft van dit jaar een opmerkelijke groei.In totaal ongeveer...Lees verder -
luosifen vermeld als immaterieel cultureel erfgoed van China
Het Chinese Ministerie van Cultuur heeft donderdag de vijfde nationale lijst van representatieve elementen van immaterieel cultureel erfgoed van China vrijgegeven en 185 items aan de lijst toegevoegd, waaronder de vaardigheden die betrokken zijn bij het maken van luosifen, de iconische noedelsoep uit het Zuid-Chinese Guangxi Zhuang Auton ...Lees verder