-
Let alsjeblieft niet op de stank: de bedwelmende geneugten van stinkende slakken
Luosifen, de rijstnoedel van de rivierslak die bekend staat om zijn scherpe stinkende geur en pittige smaak, is de afgelopen jaren een trend geweest in de eetcultuur.Dit speciale lokale gerecht uit Liuzhou, in de autonome regio Guangxi Zhuang in het zuiden van China, heeft zijn weg gevonden naar supermarkten over de hele...Lees verder -
Verkoop Chinese "stinkende" noedels stijgt in 2021
Volgens het Liuzhou Municipal Commerce Bureau kende de verkoop van Luosifen, een iconische delicatesse die bekend staat om zijn scherpe geur, in de stad Liuzhou, de autonome regio Guangxi Zhuang in Zuid-China, een enorme groei in 2021.Totale omzet van de industriële keten van Luosifen, inclusief grondstoffen...Lees verder -
Noedels geïnspireerd op 'industrieel denken'
Terwijl de Covid-19-pandemie de restaurantindustrie wereldwijd bijna heeft uitgeroeid, bleek de crisis een zegen voor de makers van luosifen.Jaren voordat de pandemie begon, brouwen noedelmakers in Liuzhou een idee om een andere weg in te slaan dan degenen die lokale specialiteiten exporteren naar andere...Lees verder -
Hoe de 'durian van soep' het hipste gerecht van China werd
Ongebruikelijke voedingsmiddelen krijgen vaak cult-aanhang.Maar het komt zelden voor dat een geurig gerecht een nationale favoriet wordt, en dat is precies wat er is gebeurd met luosifen, nu een van de populairste eettrends in China.Net als de beruchte durian-vrucht, heeft deze rijstnoedelsoepschotel op slakbasis cr...Lees verder -
Slakkennoedels gaan tijdens de pandemie viraal in China.Maar het gerecht is een beetje … funky
LIUZHOU, China – Het is gefermenteerd.Het stinkt.Het is heerlijk.En tijdens de pandemie is het een nationale sensatie geworden.Het gerecht is slakkennoedels, of luosifen."Veel mensen waren op zoek naar gekke, stinkende, belachelijke dingen om te eten."zegt Mei Shanshan, een Bei...Lees verder -
Luosifen vermeld als immaterieel cultureel erfgoed
Een totaal van 185 nieuwe culturele praktijken en uitingen, waaronder de bereiding van luosifen, zijn ingeschreven op de laatste lijst van nationaal immaterieel cultureel erfgoed die is vrijgegeven door de Staatsraad.De laatste vijfde lijst deed het totaal aantal nationale immaterieel cultureel-erfgoedpraktijken...Lees verder -
Liuzhou streeft naar een jaarlijkse groei van de industriële outputwaarde van slakkenmeel van meer dan 20%
Intern management versterken en kanalen extern uitbreiden Streef ernaar om een jaarlijkse groei van de industriële outputwaarde van slakkenmeel van meer dan 20% te realiseren.Lees verder -
Een kom rijstnoedels verrast de wereld!Liunan District "slakkenrijstmeel +" om de integratie van primaire, secundaire en tertiaire industrieën te bevorderen
Slakkenmeel + industrieel agglomeratiegebied.Volgens de ontwikkelingsmodus van industrialisatie en standaardisatie is het productiecluster van rivierslakkennoedels gegroeid, met 34 aangesloten ondernemingen die toetreden.De dagelijkse productie van voorverpakte rivierslakkennoedels is ongeveer 2 miljoen zakken,...Lees verder -
Grijp de karakteristieke industrie!Volgend bezoek liuzhou rivierslak rijstnoedelproductie agglomeratie Gebied:
In april was het de lentebries.Sinds het 18e Nationale Congres van de CPC heeft het Centraal Comité van de CPC, met als kern kameraad Xi Jinping, veel belang gehecht aan en een hartelijke zorg getoond voor het werk van Guangxi.Secretaris-generaal Xi Jinping heeft grote bezorgdheid getoond voor de mensen van een...Lees verder -
De secretaris-generaal inspecteerde Liuzhou River Snail Noodle Production Agglomeration Area en gaf commentaar op de ontwikkeling van karakteristieke industrieën
In de middag van 26 april bezochten secretaris-generaal Xi Jinping en zijn delegatie het productieclustergebied van de liuzhou-rivierslaknoedels om meer te weten te komen over de ontwikkeling van de karakteristieke industrie van rivierslakkennoedels.Zoals de karakteristieke keuken van liuzhou,gaungxi,liuzhou...Lees verder -
De rivierslakrijstnoedels, die gek zijn omdat ze niet op voorraad zijn, zijn met succes uit de regionale keuken getransformeerd in beroemdheden op het web.
Tijdens de uitbraak van COVID-19 vorig jaar werden de rijstnoedels van de Liuzhou-rivierslak de "favoriet" van de meeste mensen die thuis tegen de epidemie vochten.Zelfs grote e-commerceplatforms zijn vaak uitverkocht en de markt is enorm populair.Op dit moment, wanneer de ...Lees verder -
De ontwikkeling van de Liuzhou River Snail Rice Noodles-industrie stimuleren en een karakteristieke stadskaart creëren
Liuzhou rivierslak rijstnoedels, als een karakteristieke industrie met lokale extreem regionaliseringskenmerken. Liuzhou rivierslak rijstnoedels hebben karakteristieke hulpbronnen, productvoordelen en wetenschappelijke en technologische voordelen.Wat ook een weerspiegeling kan zijn van de...Lees verder