De strikte maatregelen ter preventie en bestrijding van pandemie die zijn geïmplementeerd in Shanghai, Peking en enkele andere plaatsen hebben ironisch genoeg bijgedragen tot een toename van de verkoop vanluosifen, een op slakken gebaseerde rijstnoedelsoepschotel.In feite verkoopt het als de spreekwoordelijke warme broodjes.
Luosifenis ontstaan in Liuzhou, de autonome regio Guangxi Zhuang, in de jaren 70 en bevat rijstvermicelli gedrenkt in een pittige soep, gegarneerd met lokaal geteelde ingrediënten, waaronder bamboescheuten, snijbonen, rapen, pinda's en tofu.En hoewel het gerecht, dat eerst door kiosken langs de weg als snack werd verkocht, het woord 'slak' in de Chinese naam heeft, komen slakken niet vaak voor in het gerecht, maar worden ze gebruikt om de soep op smaak te brengen.
Aanvankelijk deden Guangxi-inwoners die in andere provincies werkten, er alles aan om eetgelegenheden of kraampjes te vindenluosifentelkens als ze heimwee hadden.Geleidelijk won het gerecht in de smaak bij jongeren in het hele land.
De verkoop van voorverpakteluosifenzijn blijven stijgen, omdat het een onmisbaar gerecht is geworden voor veel jongeren, vooral degenen die na 2000 zijn geboren. Met beperkingen op het verkeer van mensen die de effecten van de pandemie versterken, een kom met de geurigeluosifenis voor velen een stemmingsbooster geworden.
Het gerecht werd populair onder jongeren, vooral nadat de regering van Liuzhou in 2014 suggereerde dat:luosifenworden voorverpakt zoals andere noedelgerechten.Dienovereenkomstig hebben de lokale autoriteiten van Liuzhou pogingen ondernomen om een gunstiger klimaat te creëren en marktentiteiten te helpen de moeilijkheden te overwinnen om de verkoop vanluosifen.
Hoewel het aanvankelijk voornamelijk productie in werkplaatsstijl was, waar iedereen zijn best deed om speciale ingrediënten, apparatuur en verpakkingen te ontwikkelen, heeft het beleid van de lokale overheid om de ontwikkeling van de industrie te reguleren de kwaliteit van de voorverpakte producten gewaarborgd.Als gevolg hiervan waren er eind 2021 127 voorverpakteluosifenfabrikanten in Liuzhou.En dankzij e-commerce,luosifen, een lokale specialiteit, is de eetzaal van veel huishoudens in het hele land binnengekomen.
Uit gegevens van het Liuzhou Bureau of Commerce blijkt dat in 2021 de inkomsten van deluosifenindustrieketen was 50,16 miljard yuan ($ 7,4 miljard), met voorverpakteluosifeneen omzet van 15 miljard yuan, een stijging van 38,23 procent op jaarbasis.De omzet van fysieke winkels in het hele land bereikte 20 miljard yuan, een stijging van maar liefst 75,25 procent op jaarbasis.
De strikte implementatie van een reeks normen is een levendige voetnoot bij de opkomst van Liuzhouluosifen.Om de kwaliteit en veiligheid vanluosifen, de Liuzhou Luosifen Industry Standardization Technical Committee en de Liuzhouluosifenindustrie keten standaard systeem werden opgericht.
Liuzhou promootte ook de branding, standaardisatie en grootschalige ontwikkeling van deluosifenindustrie, en vroeg het National Geographic Indication-handelsmerk aan, dat het in 2018 won. Afgezien van de oprichting van eenluosifenkwaliteitsinspectiecentrum enluosifengrondstofbasis, Liuzhou heeft ook twee sleutel gebouwd:luosifenparken, die meer dan 100 upstream- en downstream-ondernemingen hebben aangetrokken, wat de ongelooflijke ontwikkeling van de sector van een kleine werkplaats tot een modern industrieel cluster mogelijk maakte.
Innovatie en ontwikkeling markeren niet alleen de top-down ontwerpen van de overheidsdiensten, maar ook:luosifensnelle groei van fabrikanten.Liuzhou heeft nu meer dan 110 wetenschappelijke en technologische innovatieoctrooien met betrekking tot:luosifen, waarvan de smaken zich uitbreiden naar andere voedingsproducten, wat leidt tot de productie van nieuwe gerechten zoals:luosifenrijst,luosifenhete pot enluosifenmaan koekjes.
Op dit moment is Liuzhou gericht op het verdiepen van de samenwerking met onderzoeksinstituten en het vestigen vanluosifenindustrie "academisch werkstation".
internet +Luosifen, online Liuzhouluosifenfestivals, live-uitzendingen door online beroemdheden en trends op sociale platforms hebben de populariteit van het gerecht vergroot en hebben geleid tot "luosifen + cultureel toerisme", de speciale reislijn van luosifen en andere activiteiten.
Volgens gegevens van het Liuzhou-bureau voor plattelandsontwikkeling, hebben de Liuzhouluosifenindustrie heeft werkgelegenheid gecreëerd voor meer dan 300.000 lokale mensen, waaronder meer dan 200.000 plattelandsbewoners, en hielp meer dan 5.500 huishoudens met meer dan 28.000 leden uit de armoede te halen.
Vandaag, Liuzhou'sluosifengrondstofbasis is verspreid over 552.000 mu (36.800 hectare), inclusief 12 demonstratiebases voor grondstofproductie.
Daarnaast,luosifenwordt geleidelijk populair in overzeese markten.Statistieken wijzen uitluosifenwordt geëxporteerd naar meer dan 20 landen en regio's, met een exportvolume in 2021 van $ 8,24 miljoen, een stijging van 89,86 procent op jaarbasis.In maart van dit jaar stelde Guangxi een nieuwe exportdoelstelling voor 2025: meer dan 100 miljoen yuan.
Verder zijn sommige ondernemingen begonnen met e-commerce live-uitzendingen, en mensen geboren na 2000 houden elke dag live-uitzendingen om te verkopenluosifen, waarbij zelfs enkele buitenlanders vrijwillig deelnamen aan de overzeese publiciteitscampagne.Op de China-ASEAN Expo,luosifenis een van de meest populaire producten geworden en een toenemend aantal buitenlandse influencers hebben hun oog laten vallen op Liuzhouluosifen.
Tegen de achtergrond van een vertragende economische groei in binnen- en buitenland, stijgen de verkopen vanluosifenweerspiegelen de veerkracht van speciale industrieën en laten andere industrieën en ondernemingen zien hoe ze door innovatie uit de problemen kunnen komen.
Het artikel van https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble
Posttijd: 11 juli-2022